內江市財政局共建食堂管理服務采購項目競爭性磋商公告
| 招標編號 | 【正式會員登錄后可瀏覽】 | 采購業主 | 【正式會員登錄后可瀏覽】 |
招標公司 | 【正式會員登錄后可瀏覽】 |
|---|---|---|---|---|---|
| 聯系人 | 【正式會員登錄后可瀏覽】 | 聯系電話 | 【正式會員登錄后可瀏覽】 | 通訊地址 | 【正式會員登錄后可瀏覽】 |
| 郵政編碼 | 【正式會員登錄后可瀏覽】 | 截止日期 | 【正式會員登錄后可瀏覽】 |
公告摘要
各有關單位請于2022.11.11前與公告中聯系人聯系，及時參與投標等相關工作，以免錯失商業機會。
部分信息內容如下：（查看詳細信息請登錄）
項目概況：
***財政局共建食堂管理服務采購項目的潛在供應商應在************獲取采購文件，并于****年**月**日**:**（**時間）前提交響應文件。
一、項目基本情況
項目編號：NJRH-******-***
項目名稱：***財政局共建食堂管理服務采購項目
采購方式：競爭性磋商
預算金額：預算金額：***,***.**元/年。（其中***財政局***,***.**元；***住房公積金管理中心**,***.**元；**省川南融資擔保有限公司**,***.**元；****級國庫支付中心**,***.**元；***財政監督評價中心**,***.**元；***財政投資評審中心**,***.**元；***財政信息管理中心*,***.**元；***政府與社會**中心*,***.**元；***能源投資公司**,***.**元）
最高限價：***，***.**元/年
服務要求：
（一）服務要求
*、服務內容
（*）按照采購人要求提供日常早、中、晚自助式工作餐。
（*）會議、培訓、接待等用餐菜品制作。
（*）餐廳擺臺布置、全程就餐服務。
（*）食堂設施設備和用品用具的管理維護和清理清潔，廚具餐具清洗消毒。
（*）食堂和食堂門前公共區域的清掃保潔、簡單消殺作業。
（*）其他。
*、備餐要求
（*）日常工作餐內容
*）早餐供應內容：稀飯、面條、米線、抄手、饅頭、包子、豆漿、牛奶、雞蛋、咸菜、拌菜、素菜、湯圓、荷包蛋等搭配。
*）午餐供應內容：三葷+葷湯+兩素+米飯+泡菜+水果等搭配。
*）晚餐供應內容：兩葷+兩素+素湯+米飯+泡菜等搭配。
（*）會議、培訓、接待餐內容：采購人提前一天將用餐人數、用餐標準、餐飲要求告知供應商，供應商應按采購人要求提前安排、妥善準備。
（*）采購人可根據需要調整用餐形式和供應內容。
（*）所需食材及每周菜單由采購人提供，供應商應對菜單提出合理建議。
（*）供應商應對日常食材和配料消耗實行臺賬管理，詳細記錄出入庫種類、數量、時間，確�？梢蕴峁┟咳粘鋈霂煊涗浺詡浜蟛�。
（*）用餐時間
*）日常餐飲的供應時間為工作日，遇節假日按國家放假安排和單位工作時間安排作相應調整。
*）用餐時間一般為*:**至*:**，午餐用餐時間一般為**:**至**:**，晚餐用餐時間一般為**:**至**:**。
*）采購人可根據季節變化、用餐人數以及其他特殊情況對用餐時間進行調整，并及時告知供應商。
（*）供應商備餐應注意節約，避免浪費。在就餐人員就餐過程中，也應盡到提醒義務，避免浪費。
（*）供應商應保證飯菜美味可口、安全衛生，供給充足、上菜及時。
*、食堂環境要求
（*）供應商應在供餐前后及時對用餐環境（含食堂門口公共區域）進行清潔衛生打掃，及時妥善處理各類垃圾，配合*政進行餐廚垃圾裝車，保持食堂干凈衛生。
（*）供應商在每餐前餐后應認真清洗廚具、餐具，進行有效消毒，達到規定的衛生標準，嚴防食物中毒事故發生。因供應商清洗、消毒不到位等原因造**全事故的，供應商應承擔受害人員的醫療費用及相關賠償。
（*）供應商在清潔打掃過程中應節能節水，故意浪費或造成一定程度浪費的，供應商應承擔部分費用，在管理費用中相應扣減。
（*）采購人負責開展四害防治工作，負責聯系協調*政餐廚垃圾回收，并支付相關費用。
*、食品安全要求
（*）供應商應按規定對各類食品（成品）進行留樣存放（需保存至少**小時）。
（*）供應商應妥善保存各類食品原材料、調料、配料等。因供應商保管不當、操作失誤造成的損失應由供應商賠償，造成食品安全事故等嚴重后果的，供應商應承擔受害人員的醫療費用及相關賠償。
（*）供應商備餐前認真檢查將使用的各類食品原材料、調料、配料等，發現問題應立即向采購人反饋。若因供應商檢查不到位、沒有檢查而導致食品安全事故的，供應商應承擔相關責任。
*、食堂設施設備、用具用品管理要求
（*）采購人負責為供應商提供場地及配套的廚房設施設備（含消防設施）、廚房和餐飲用品用具、清潔清洗用品用具，提供食堂工作人員個人工作物品（含服裝、手套、筒靴等），提供消毒設備和消毒用品等，負責水、電、氣的正常供應。
（*）供應商應妥善保管、使用采購人提供的各類設施設備、用具用品，節約用水、用電、用氣，并做好安全防范工作。三餐結束后，食堂工作人員把食堂各自工作（包括檢查并關閉食堂設備、水、電、氣、門、窗等工作）完成后方可下班。
（*）供應商須承擔食堂環境的各項安全風險，制定風險防范機制，杜絕火災責任事故，如因供應商的原因造**全事故的，由供應商承擔經濟損失，并承擔相應的責任。
（*）采購人負責廚房設施設備、用品用具的維修保養，抽油煙機等設施設備的專業清潔清洗，確保設施設備、用品用具的正常運行、使用。因供應商操作不當或人為造成的損壞和丟失，由供應商負責維修或賠償。
（二）人員要求
*、人員配置要求
（*）食堂，最低配置人員**人（包括但不限于食堂管理負責人、廚師長、副廚、白案、墩子、服務人員等，供應商人員配備應以能滿足采購人單位用餐需求為原則）。
★（*）供應商應根據采購人菜單安排和就餐量及時調整人員配置，若當月供應商未提供最低配置服務人員數量的，按缺少相應人員工資的***%扣減當月管理費用。因臨時工作等原因導致就餐量短期增加的，采購人不額外支付費用。
*、人員素質要求
（*）各崗位人員應當五官端正、工作態度積極、身體健康、無傳染性疾病、無未發犯罪記錄、無吸毒史、無不良行為。
（*）要求持證上崗的須持有相應資質證，所有人員須持有健康證上崗。
（*）各崗位人員應具有良好的安全意識和保密意識。
（*）供應商應在履行合同開始前，對提供的廚師團隊人員進行相關崗位培訓，確保其技能滿足采購人工作的需要；供應商服務團隊入場前，應向采購人提供加蓋公章的服務人員詳細清單及其身份證復印件、相關證書證明復印件、健康證復印件。
（三）管理要求
*、供應商應制定科學詳細的食堂管理方案，經采購人審核通過后實施。
*、供應商應制定的食堂管理方案應包括但不限于以下內容。
（*）食堂服務操作流程和衛生管理制度，食品安全保障制度。
（*）人員配置方案、各崗位職責、工作銜接，人員統籌調配方案，工作人員培訓方案。
（*）食堂環境維護方案和設施設備運行維護方案，消殺和四害防治方案。
（*）食品安全突發事件應急處置方案、消防應急處置預案，食堂停水、停電、停氣應急處置預案，食堂就餐量增大或減少操作預案、人員調配預案。
（*）食材、消耗品管理方案，能源節約管理方案。
（*）菜單搭配、飯菜口味、膳食營養改進方案。
*、供應商在做好食堂管理服務工作的同時，有責任向采購人提供合理化建議，以提高管理效率和管理質量。
*、人員管理
（*）供應商應制定實施企業化績效薪酬制度辦法，堅持能者多勞、多勞多得，激勵工作人員提高業務水**工作積極性，完善福利保障，按時足額發放工資，避免勞資糾紛，保障食堂管理服務質量。
★（*）供應商工作人員工資標準、社保、福利等應遵守國家和地方政府的相關法律、法規和部門規章。
★（*）食堂工作人員在工作期間發生工傷等事故的全部費用和賠償由供應商承擔。供應商應按照國家法律法規使用、管理員工，用工簽訂正式勞動合同，并辦理各種用工手續。供應商員工與供應商之間產生的勞動糾紛等問題，由供應商負責、自行解決。如因供應商用工不當，給采購人所造成損失，由供應商全部承擔。
（*）供應商食堂工作人員應按崗位統一規范著裝，言行規范，文明禮貌。
（*）供應商應加強食堂工作人員安全教育、保密意識教育，確保服務質量、食品安全、操作安全，杜絕各種安全事故的發生。
（*）供應商應保證食堂工作人員身體健康，定期開展健康檢查，對不適宜繼續在食堂工作的人員應立即調整更換，并告知采購人。
（*）供應商在本項目中的食堂工作人員應保持相對穩定，供應商任命或更換本項目食堂管理負責人及主廚前應征求采購人的意見。
本項目不接受聯合體。
二、申請人的資格要求：
*.滿足本項目規定：
（*）具有獨立承擔民事責任的能力；
（*）具有良好的商業信譽和健全的財務會計制度；
（*）具有履行合同所必需的設備和專業技術能力；
（*）具有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄；
（*）參加本次采購活動前三年內，在經營活動中沒有重大違法記錄;
（*）符合法律、行政法規規定的其他條件；；
*.本項目的特定資格要求：無。
三、獲取采購文件
磋商文件自****年**月*日至****年**月*日上午*:**:**-**:**:**下午**:**:**-**:**:**（**時間，法定節假日除外）由網上自動獲取。
四、響應文件提交
截止時間：****年**月**日**:**（**時間）
地點：******翡翠國際社區清溪路商業樓**幢三樓
五、開啟
時間：****年**月**日**:**（**時間）。
地點：******翡翠國際社區清溪路商業樓**幢三樓
六、公告期限
自本公告發布之日起*個工作日。
七、其他補充事宜：無。八、凡對本次采購提出詢問，請按以下方式聯系。*.采購人信息
名 稱：***財政局
地 址：******星橋街中段***號
聯系人：王老師
聯系方式：***********
*.采購代理機構信息
名 稱：************
地 址：******翡翠國際社區清溪路商業樓**幢
聯系人：胡老師
聯系方式：****-*******
*.項目聯系方式
項目聯系人：胡老師
電 話：****-*******
- 招標導航
-
施工準備 土地整理 三通一平
工程施工 地基與基礎工程 樁基工程 預應力工程 防水工程 保溫工程 爆破工程 加固除險工程 改造改建工程 回填工程 燃氣工程 防腐工程 電氣防雷工程 空調采暖工程 地下室 停車場 鋼結構 膜結構 給排水 聲屏障 道路工程 橋梁工程 市政工程
園林景觀綠化 古建筑 噴泉 水幕 雕塑 草坪 亮化工程 照明 燈光
弱電 安防 綜合布線 消防工程 門禁 救生 智能建筑 有線電視 數字會議 廣播 音響工程 大屏幕
裝飾裝修 吊頂 粉刷 彩繪 幕墻 外立面
工程服務 審計 監理 勘察 規劃 設計
建筑材料 門窗 座椅 地板 混凝土構件 水泥 建筑鋼材 木構件 涂料 攔污柵 除塵器 管材 土工材料 土工格柵 土工布
更多>>
為保證您能夠順利投標，請在投標或購買招標文件前向招標代理機構或招標人咨詢投標詳細要求，有關招標的具體要求及情況以招標代理機構或招標人的解釋為準。
