淮安市洪澤區人民醫院、區中醫院職工食堂招標公告_招標網

淮安市洪澤區人民醫院、區中醫院職工食堂招標公告

信息發布日期：2016.11.17 標簽：江蘇省招標淮安市招標醫院招標

加入日期：	2016.11.17
地區：	淮安市
內容：	為推進醫院后勤社會服務化，使醫院職工、病員及其家屬有一個良好的就餐環境和優質的用餐服務。經研究決定，對***區人醫院職工食堂、區中醫院職工食堂，采用公開招標的方式對外承包經營。一、食堂概況、位置、建筑面積（）區人民醫院食堂位于路***號醫院院內，現醫技用房二樓，建筑
關鍵詞：	醫院

招標公告正文

為推進醫院后勤社會服務化，使醫院職工、病員及其家屬有一個良好的就餐環境和優質的用餐服務。經研究決定，對淮安市洪澤區人醫院職工食堂、洪澤區中醫院職工食堂，采用公開招標的方式對外承包經營。

一、食堂概況

1、位置、建筑面積

（1）洪澤區人民醫院食堂位于東風路102號醫院院內，現醫技用房二樓，建筑面積約180平方米(詳見平面布置圖)；

（2）區中醫院位于太湖路(原東風路)281號院內，建筑面積約560平方米，一、二、三層獨立建筑；東西兩院均為新建，室內為毛坯墻(詳見平面布置圖)。

2、兩處食堂水、電、氣管線設有單獨計量表，承包方必須按照合同約定繳納水電費和其他相關費用。

3、其他事宜，有意者可以現場考察。

二、投標人條件

1、從事餐飲五年以上具有食堂經營管理經驗的餐飲公司或個人。

2、投標公司中標或個人中標后協助辦理餐飲服務許可證，食堂工作人員需每年體檢一次，并持有健康證。

3、投標人必須提供：如是公司：營業執照，餐飲許可證，法人身份證，1名駐食堂廚師證；如是個人：身份證，體檢證明或健康證，1名駐食堂廚師證。

三、服務對象

保障全院職工和入住病員的就餐。

四、承包方式、期限

1、醫院僅提供房屋，食堂內部設施、設備等全部由承包方出資按醫院要求購置、布置，包括廚具、餐具、消毒用具、座椅、空調等。

2、承包期間設置或更換的必要的廚房設施、設備（不得低于標書所列清單標準），費用由承包方承擔，經營期間如有損壞或丟失，由承包方補充。合同期滿所有廚房設施、設備按標書所列清單（設施、設備完好）免費交接給醫院，雙方合同終止。

3、合同期為5年，到期后另行招標，同等條件下原承包方優先。

五、承包要求：

1、承包方必須接受上級部門、醫院安排的專人對承包方的菜肴、米、面、油等食材加工原料、成品進行不定期抽查（符合國家食品安全衛生標準），當發現不達到標準時，可根據實際情況對承包方處以相應的經濟處罰，情況嚴重的終止承包合同，交由相關部門追究相應責任。食堂經營期間所有責任由承包方承擔。

2、承包方保證餐飲標準：早餐品種齊全，中、晚餐不得低于市場盒飯標準，收費標準低于市場價，做到飯菜口渴，收費合理，（由承包方先試經營一個月，試經營期滿，根據員工對菜肴的口味、質量、數量、價格、服務、衛生等滿意程度決定后續承包經營事宜，后續承包期間承包方需要保持同等標準。）

3、醫院為職工承擔的員工一卡通補助，由醫院人事科定期刷卡在醫院員工一卡通上，需配備POS刷卡機兩臺，承包方不得克扣、不得以其他形式與職工抵扣物資、折現金等，如被醫院發現一次給予500-1000元罰款，累計發現罰款加倍。

4、承包方根據大部分員工的要求更換廚師或菜肴口味，盡力滿足大多數職工的要求。由承包方、醫院每季度進行聯合員工滿意度調查，達不到就餐人員60%以上滿意的，醫院可以根據實際情況對承包方處以500-1000元經濟處罰，拒不整改的，醫院可單方面提出解約（醫院不承擔違約責任，按合同到期處理）。

5、雙方約定合同期為5年，承包期間承包人不得轉包，承包方必須保證全年、每日三餐不間斷營業，任何一方提出解約必須提前30天書面告知對方，解約方承擔對方經濟賠償責任。

6、食堂從業人員必須具備健康證、上崗從業證，方可上崗。食堂從業人員必須服從醫院的管理。

六、投標要求

1、投標人開標時需分別提供區醫院、區中醫院兩院投標文件(投標方從經營、管理、考核、服務承諾等方面，遞交一式五份投標書，提出切實可行的食堂經營管理方案及運行機制)；承包人中標后將分別簽訂兩院承包合同；

2、投標人投標前必須向兩院（區醫院、區中醫院）財務科各自繳納3萬元投標保證金，開標后，中標人保證金不予退還（其他投標人一周內退還保證金），中標人繳納的保證金，合同期滿、合同終止后退還。

3、投標人注明計劃為食堂配備設施、設備的數量及品牌、價值（列表）；食堂配備人員；投標人身份證復印件；經營承諾書（經營目標并簽名）；每年上繳承包費金額；投標人保證金收款收據，用信封簽字密閉，加蓋公章組成投標書。

八、評標辦法

采用綜合評分方法確定中標候選人。總分值為100分，其中：承包費占40分，投標方案占60分，得分高者中標。

承包費的評分標準為：以通過評審得出的有效投標人的評標總價的平均值為基準價，等于基準價的為40分；各有效投標人的評標總價與基準價相比，每高于1%扣1分，每低于1%扣0.5分，不足1%部分按插入法計分，扣完為止。

九、開標地點、時間，聯系方式***

1、投標截止時間：2016年11月24日17:00

2、開標地點：洪澤區醫院老行政二摟第三會議室，

3、開標時間：2016年11月 25日下午2:00

4、報名聯系方式***

十、本公告發布時間：2016年11月17日—2016年11月24日

未盡事宜，解釋權歸區人民醫院和區中醫院總務科。

2016年11月17日

附：投標方案評分標準

評分項	評分子項	評分標準	分值
公司綜合實力(15分)	同類項目的執行經驗	具有管理醫院、企事業單位食堂管理經驗（提供合同復印件）。具有1個經驗管理500人（含）以上食堂業績的，計1分。每多1個，加1分，加滿10分為止。沒有的，計0分。	10
公司綜合實力(15分)	服務經驗	經營項目中，投標人有參與醫院二甲評審經驗，得5分	5
項目管理方案（75分）	食品安全管理	具有健全《安全管理制度》，停水停電應急預案，得5分	15
	食品安全管理	有健全的財務管理、用工管理、工作規范、衛生保障、物資采購、質量監督、價格管理和文明服務等制度，得10分	15
	采購方案	有定點供應糧油、蔬菜、肉的基地，供貨商必須證照齊全，得10分。	10
	送餐方案	早、中、晚餐送餐；提供電話訂餐，病房訂餐服務。方案合理，得10分；方案不合理得0分	10
	經營方案	品種：中、晚餐不得少于10種主菜品，另配副食；方案合理10分	30
		價格：飯菜品種的名稱和擬定銷售價格，加工制作、利潤控制方案，明碼標價，不得高于同類餐飲行業市場價和周邊超市零售價，方案合理得5分。
		設施設備配置方案（15分）
	廚師要求	食堂專職負責人要有食堂經營管理經驗，掌握食品質量安全相關法律法規知識。項目負責人***	***
		操作人員有廚師證、點心師證；有特級以上廚師證；得2分；具有高級或以上點心師；得2分
		配備有資格的營養師（2分）
服務承諾(10分)	基本服務承諾	提出具體的員工滿意度保證條款來保證項目執行的效果。承諾的滿意度分值≥80分以上，得10分；無員工滿意度保證條款，得0分	10

說明：總分100分，合計時按乘以0.6計算。

地區導航: 華東: 上海　江蘇　浙江　安徽　福建　江西　山東

華北: 北京　天津　河北　山西　內蒙古

東北: 遼寧　吉林　黑龍江

華南: 廣東　廣西　海南

西北: 陜西　甘肅　青海　寧夏　新疆

西南: 重慶　四川　貴州　云南　西藏

華中: 河南　湖北　湖南

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